Gem

Send på mail

Send
X

Gem opskrift som bogmærke

Gem som bogmærke i din browser, så du nemt kan finde den igen.
Gem

Kopiér link

Kopiér link
X

Frisk pasta med Garden Gourmet boller, ristede squash og tomater

  • 4 pers

Ingredienser

  • 1 squash, skåret i skiver
  • 400 gram tomater, skåret i både
  • 2 små hvidløg, skåret i skiver
  • olivenolie
  • salt og peber
  • 1 håndfuld frisk persille eller basilikum
  • 500 gram frisk pasta
  • 2 x 200 gram Garden Gourmet boller
  • evt. revet parmesan

Fordeling pr. 100 g

  • 2955 KJ per portion (706 kcal):

Forvarm ovnen til 200 °C. Kom squash, tomater og hvidløg i et ovnfast fad og hæld lidt olivenolie,salt og peber over grøntsagerne. Varm grøntsagerne i ovnen i 20-25 minutter, indtil de er bløde og karamelliserede. Kog pastaen til den er al dente i let saltet vand.

Varm lidt olie i en pande og steg Garden Gourmet bollerne i 5-6 minutter, eller varm dem i ovnen i 6-8 minutter ved 180 °C.

Bland den færdige pasta med grøntsager, Garden Gourmet boller, krydderurter og server.  

Velbekomme!

Læs også artiklen: "Ny megatrend: Vegetar for en dag"