Gem

Send på mail

Send
X

Gem opskrift som bogmærke

Gem som bogmærke i din browser, så du nemt kan finde den igen.
Gem

Kopiér link

Kopiér link
X

Grillet brød med avocado, krydderurtedressing og stenbiderrogn

  • 4 pers

Ingredienser

  • 1.5 avocado
  • 0.5 citron
  • 4 skiver hvedebrød
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 dl græsk yoghurt 2%
  • 0.5 tsk dijon sennep
  • 0.5 tsk revet citronskal
  • salt og peber
  • 2 spsk stenbiderrogn
  • 2 spsk finthakket dild
  • 2 spsk finthakket purløg
  • lidt salat, gerne forskellige typer

Fordeling pr. 100 g

  • Energi pr. person: 1276 Kj
  • Energi pr. person: 305 Kcal
  • Protein: 11 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 41 %

Halver avocadoerne, og tag kødet ud med en ske, og skær det i skiver. Dryp med citronsaft, og krydr med salt og peber.

Dryp brødskiverne med lidt olivenolie, og grill dem sprøde på begge sider på en grillpande, eller rist dem hurtigt i ovnen under grillen. 

Rør græsk yoghurt til en dressing med dijonsennep, revet citronskal, dild og purløg, og krydr med salt og peber.   

Kom avocado, lidt dressing og stenbiderrogn (eller lakserogn) på det grillede brød, og afslut med lidt salat. Server straks, mens brødene er sprøde og lune.

 

Tip: Varier forretten og server med blinis til i stedet for grillet brød. Find opskriften på kvickly.dk under Tapas: Blinis med ørredrogn.