Gem

Send på mail

Send
X

Gem opskrift som bogmærke

Gem som bogmærke i din browser, så du nemt kan finde den igen.
Gem

Kopiér link

Kopiér link
X

Sweet potato mash

  • 2 pers

Ingredienser

  • 4 store søde kartofler
  • 2 almindelige kartofler
  • 3 gulerødder
  • En god klat smør
  • 2 tsk. olivenolie
  • 0.5 dl fløde
  • Salt og peber
  • Evt. timian

Fordeling pr. 100 g

  • Energi pr. person: 1556 KJ
  • Energi pr. person: 370 Kcal
  • Protein: 7 %
  • Kulhydrat: 62 %
  • Fedt: 31 %

Skræl rødderne og skær dem i grove stykker. Kog i usaltet vand ca. 20 min til de er møre. Hæld vandet fra i en skål. Tilsæt smør og olie samt et skvæt fløde og blend. Spæd op med kogevand eller fløde til mosen har den ønske konsistens. Smag til med salt og peber. Tilsæt evt. timian efter smag og behag