Ingredienser
Skræl kartoflerne og skær dem i halve. Kog dem møre i vand uden salt.
Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med en kartoffelmoser eller et piskeris.
Lun mælken i en gryde og spæd mosen med mælken. Smag til med salt og peber.
Skræl sellerien og skær den i små tern.
Skær squashen i tern og hak løgene.
Varm olien op på en pande og brun alle grøntsagerne under omrøring i 10 min.
Skær laksen i strimler og bland dem forsigtigt med grøntsagerne. Fordel grøntsagerne over kartoffelmosen og drys med hakket purløg.