Ingredienser
Tø spinaten op. Hak løg og hvidløg. Rengør grøntsagerne og snit dem fint. Svits løg og hvidløg og kom de øvrige grøntsager i gryden. Hæld tomaterne over. Krydr med salt, peber, basilikum og oregano og lad det simre.
Varm smørret op, pisk mel i og hæld langsomt mælken i, mens der piskes. Varm igennem og smag til med rigelig muskat, salt og peber.
Læg grøntsags sovs, lasagneplade, bechamel og spinat skiftevis i et ildfast fad og afslut med ost. Bag lasagnen ved 180 grader i ca. 45 min.