Tip:

Prøv at stege et andebryst på panden: 

  1. Rids skindet og læg brystet med skindsiden nedad på en kold pande.
  2. Sæt panden over ved middel varme og steg kødet i 10 minutter.
  3. Vend og steg 10 minutter mere, til bryststykket er minimum 75° – fjerkræ skal altid gennemsteges. 
  4. Fjern evt. skindet, inden du skærer kødet i fine skiver.